Pizza Primavera

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 Pizza Primavera
Recette réalisée par : Conseiller Culinaire - EURIAL

Produit tendance par excellence, la Fior di Latte Cantadora est l’ingrédient idéal pour créer des recettes authentiques aux inspirations italiennes. Fromage à pâte filée fabriqué selon un processus simple et sans conservateur, la Fior di Latte Cantadora s’adapte à tous les types de fours, résiste aux hautes températures et offre : 

  • Un goût lacté authentique
  • Une couleur qui reste blanche après cuisson
  • Une texture fondante et un filant incomparable
  • Une fonte lente et un fort pouvoir couvrant
  • Une découpe traditionnelle, en format gros brin (5 x 6,6 x 40 mm) pour un rendement optimal à la cuisson
Temps de préparation 10mn
Quantité 1
Complexité Simple

Ingrédients :

  • 120g de mozzarella Fior di Latte Cantadora
  • 100g de sauce tomate
  • 4 à 5 tomates cerises
  • 100g de poivrons grillés à l’huile
  • 4 coeurs d’artichaut
  • 2 tranches de jambon aux herbes
  • ¼ d’oignon rouge
  • Quelques feuilles de basilic

Étapes de préparation :

  1. Trancher l’oignon rouge puis couper les tomates cerises et les coeurs d’artichaut en deux
  2. Abaisser la pâte à pizza
  3. Étaler la sauce tomate
  4. Parsemer la Mozzarella Fior di Latte Cantadora
  5. Disposer les coeurs d’artichaut, les tomates cerises, les poivrons à l’huile et les rondelles d’oignon rouge
  6. Enfourner
  7. Déposer le jambon aux herbes à la sortie du four et parsemer de quelques feuilles de basilic

Le plus du chef : petite astuce, pour varier les plaisirs, remplacez la sauce tomate par du pesto, un vrai régal pour les papilles !