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Frugi est une entreprise française spécialisée dans la transformation et la distribution de produits frais, mettant en avant un savoir-faire artisanal pour offrir des produits de qualité supérieure. Leur gamme diversifiée comprend des salades de fruits et des mono-fruits, soigneusement épluchés et découpés à la main pour garantir une régularité constante. Frugi propose également des jus de fruits frais, stabilisés par une technologie de haute pression à froid, préservant ainsi le goût authentique et les vitamines des fruits. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise est reconnue pour la qualité de ses corbeilles de fruits, disponibles à la vente en ligne. Originellement grossiste en fruits et légumes, Frugi a renoué avec ses racines sur le marché de Rungis, proposant des produits issus de sa propre production.

Montagne Noire Restauration, fondée en 1933 au cœur des Monts de Lacaune, est une marque française spécialisée dans les salaisons sèches traditionnelles du Sud-Ouest. Elle perpétue un savoir-faire ancestral en élaborant des jambons secs, saucissons et autres spécialités charcutières, devenus des emblèmes du terroir occitan. Pionnière dans son domaine, Montagne Noire a été la première entreprise française à obtenir le Label Rouge pour ses saucissons en 1969, attestant de la qualité supérieure de ses produits. Depuis son intégration au sein du groupe Cooperl en 2017, la marque a modernisé son identité tout en conservant l’authenticité de ses recettes, offrant ainsi aux professionnels de la restauration une gamme de produits savoureux et respectueux des traditions.

Cooperl est une coopérative française spécialisée dans la production porcine, intégrant l’ensemble de la filière, de l’élevage à la transformation et à la commercialisation de produits de charcuterie et de salaison. Fondée en 1966, elle regroupe aujourd’hui plus de 2 700 éleveurs adhérents et emploie près de 7 200 collaborateurs, faisant d’elle un acteur majeur de l’industrie agroalimentaire en France. La coopérative propose une large gamme de produits destinés aux professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire, sous différentes marques telles que Brocéliande Professionnel, Madrange Restauration, Montagne Noire Restauration, Avistou et Tablée Végétale. Ces marques offrent des solutions adaptées aux besoins spécifiques des clients, alliant tradition et innovation. Engagée dans une démarche de qualité et de responsabilité sociétale, Cooperl maîtrise l’ensemble de la chaîne de production, garantissant ainsi la traçabilité et la sécurité alimentaire de ses produits. La coopérative met également en œuvre des initiatives en faveur du bien-être animal et du respect de l’environnement, notamment à travers sa filière “Élevages Bien-Être”, qui crée de la valeur en répondant aux nouvelles contraintes législatives et conjoncturelles. Grâce à son expertise et à son engagement envers la satisfaction de ses clients, Cooperl s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels du secteur alimentaire, en France et à l’international.

Savencia Fromage & Dairy Foodservice est une filiale du groupe Savencia Saveurs & Spécialités, dédiée aux professionnels des métiers de bouche. Elle propose une large gamme de produits laitiers et fromagers, incluant des crèmes, beurres, fromages et desserts, adaptés aux besoins spécifiques de la restauration commerciale, collective et de la boulangerie-pâtisserie. S’appuyant sur des marques reconnues telles que Lescure, Elle & Vire Professionnel et Corman, l’entreprise allie tradition et innovation pour offrir des produits de qualité supérieure. Engagée dans une démarche de développement durable, Savencia Fromage & Dairy Foodservice privilégie des approvisionnements laitiers responsables et des pratiques respectueuses de l’environnement. Elle accompagne également les professionnels en leur fournissant des services dédiés, des outils et des formations pour les aider à répondre aux attentes de leurs clients.

France d’Olona est une entreprise française indépendante, détenue à 100 % par des capitaux familiaux, spécialisée dans la production de charcuteries traditionnelles. Elle propose une large gamme de produits, notamment des rôtis, pâtés, rillons de Vendée, ainsi que des jambons à griller ou à poêler, commercialisés dans toute la France. L’entreprise s’engage à préserver son savoir-faire artisanal tout en innovant pour répondre aux nouvelles attentes du marché. Elle structure sa démarche autour de trois axes prioritaires : l’environnement, la qualité et la nutrition, ainsi que le social et le sociétal. France d’Olona offre des gammes adaptées aux professionnels de la restauration collective et commerciale, ainsi qu’aux magasins de proximité, en proposant des conditionnements spécifiques pour répondre aux besoins variés de sa clientèle.

Brocéliande, c’est 256 éleveurs du Grand Ouest, engagés dans une démarche de qualité et de progrès en élevages (lutte contre l’antibiorésistance, respect du bien-être animal, protection de l’environnement…).

Frugi est une entreprise française spécialisée dans la transformation et la distribution de produits frais, mettant en avant un savoir-faire artisanal pour offrir des produits de qualité supérieure. Leur gamme diversifiée comprend des salades de fruits et des mono-fruits, soigneusement épluchés et découpés à la main pour garantir une régularité constante. Frugi propose également des jus de fruits frais, stabilisés par une technologie de haute pression à froid, préservant ainsi le goût authentique et les vitamines des fruits. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise est reconnue pour la qualité de ses corbeilles de fruits, disponibles à la vente en ligne. Originellement grossiste en fruits et légumes, Frugi a renoué avec ses racines sur le marché de Rungis, proposant des produits issus de sa propre production.

Fondée en 1978, SDV Les Marchés du Monde est une entreprise française spécialisée dans l’importation, la conception et la distribution de produits alimentaires du monde entier. Basée à Cognac, en Charente, cette PME familiale propose une vaste gamme de produits issus des cuisines américaines, tex-mex, asiatiques et méditerranéennes, destinés aux professionnels de la restauration et de la grande distribution. SDV Les Marchés du Monde se distingue par son expertise en sourcing, parcourant plus de 25 pays pour sélectionner des produits innovants et authentiques. L’entreprise offre ainsi plus de 700 références en épicerie, surgelés et liquides, avec l’introduction de 100 nouveaux produits chaque année.
Avec plus de 40 ans d’expérience, SDV Les Marchés du Monde continue d’innover et de s’adapter aux évolutions du marché, tout en restant fidèle à ses valeurs d’authenticité, de qualité et de proximité avec ses clients.

Fondée en 1963, Colona est une entreprise familiale belge spécialisée dans la production de sauces émulsionnées froides. Initialement reconnue pour sa sauce destinée au filet américain, élaborée dans la cave familiale, Colona a su évoluer au fil des décennies pour offrir une gamme diversifiée de sauces savoureuses. Implantée à Waremme, l’entreprise produit annuellement environ 40 000 tonnes de sauces, distribuées dans plus de 40 pays. Colona allie savoir-faire traditionnel et respect des normes internationales de sécurité alimentaire, tout en innovant continuellement pour répondre aux besoins de sa clientèle mondiale. Engagée dans une démarche écologique, elle met en place des initiatives telles que l’installation de panneaux photovoltaïques, l’utilisation d’emballages recyclables et le développement d’une gamme bio, reflétant ainsi son attachement à la durabilité et à la responsabilité sociale.
COLONA

Fondée en 1930 par Marcel Plantin au cœur de la Provence, la Maison PLANTIN est une entreprise française spécialisée dans la truffe et les champignons séchés. Depuis ses débuts, elle s’est imposée comme le grand fournisseur de truffes des grandes tables de France.

PLANTIN propose une large gamme de produits, incluant des truffes fraîches, des truffes en conserve, des huiles et vinaigres truffés, ainsi que des champignons séchés. L’entreprise met un point d’honneur à sélectionner rigoureusement ses matières premières pour offrir des produits de haute qualité.

Aujourd’hui, PLANTIN continue de perpétuer son savoir-faire en alliant tradition et innovation, pour le plus grand plaisir des amateurs de truffes et de champignons.

Fondée en 1978, La Patelière est une entreprise française spécialisée dans la création d’ingrédients naturels et gourmands pour la pâtisserie. Située dans le Gers, elle s’engage à offrir des produits de qualité, fabriqués avec exigence et créativité, afin de permettre à tous les passionnés de pâtisserie de réaliser et déguster de délicieux gâteaux. La Patelière propose une large gamme d’ingrédients authentiques, tels que la vanille, les pépites de chocolat, la poudre d’amande, les fruits confits et la poudre à lever. Ces produits sont conçus pour inspirer et accompagner chaque pâtissier, qu’il soit amateur ou professionnel, dans sa pratique de la pâtisserie, toujours avec gourmandise.

L’entreprise met un point d’honneur à utiliser des ingrédients 100 % naturels et biologiques, allant des plus classiques aux plus innovants, mais toujours riches en saveurs et inspirants. Parmi ses gammes, on retrouve des fruits secs, des chocolats, des vanilles et épices sucrées, des sucres et levures, des coulis et nappages, des arômes et extraits, ainsi que des préparations pour desserts.

La Patelière s’engage également dans une démarche responsable, en réduisant son impact sur l’environnement et en agissant de manière éthique. Elle promeut une pâtisserie gourmande et plus saine, en proposant des produits sans conservateurs ni arômes artificiels, et en privilégiant des ingrédients issus de filières responsables.
Grâce à son savoir-faire et à son engagement envers la qualité, La Patelière est devenue une référence incontournable pour les amateurs de pâtisserie souhaitant allier plaisir et naturalité dans leurs créations culinaires.

Fondée il y a plus de 35 ans au cœur de la forêt des Landes de Gascogne, Champiland est une entreprise française spécialisée dans la production et la transformation de champignons sauvages et cultivés. Initialement axée sur la création de plats cuisinés surgelés à base de champignons, l’entreprise a diversifié ses activités en explorant de nouvelles techniques de production. Elle a ainsi débuté la culture de pleurotes et de shiitakés directement sur son site à Herm, dans les Landes.
En tant que filiale du Groupe Bonduelle, Champiland bénéficie d’un savoir-faire reconnu et d’une expertise solide dans le domaine des champignons. L’entreprise propose une gamme variée de produits destinés aux professionnels du commerce de détail et de la restauration, alliant tradition et innovation pour répondre aux attentes de ses clients.
Champiland s’engage à offrir des produits de qualité, issus de méthodes de production respectueuses de l’environnement, tout en valorisant le patrimoine culinaire français à travers ses champignons sauvages et cultivés.

Délices des Bois est une entreprise française spécialisée dans la transformation et la distribution de produits naturels tels que les champignons sauvages déshydratés, les truffes et les noix décortiquées. Certifiée IFS Food, elle s’engage à fournir des produits de haute qualité aux professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire. La gamme de champignons proposée par Délices des Bois comprend des variétés déshydratées et appertisées, notamment des cèpes, morilles, girolles et trompettes de la mort. En ce qui concerne les truffes, l’entreprise offre des produits frais et appertisés, ainsi que des dérivés tels que des huiles aromatisées et des carpaccios. Implantée à Lavérune, près de Montpellier, Délices des Bois est dirigée par Christophe Saint-Jean et compte une vingtaine de collaborateurs. Depuis sa création en 2008, l’entreprise n’a cessé de consolider sa position sur le marché haut de gamme grâce à une offre de produits d’excellence et un service client personnalisé.

Marcel Senchou est une marque française spécialisée dans la production de ketchups premium, de sauces et de condiments. Fondée il y a plus de 130 ans à Casseneuil, dans le Sud-Ouest de la France, l’entreprise a débuté par la mise en conserve de fruits et légumes de qualité. Au fil des générations, elle a su innover en proposant des ketchups élaborés à partir de légumes soigneusement sélectionnés, associés à des mélanges subtils d’épices pour rehausser les plats du quotidien. La gamme de produits Marcel Senchou comprend des ketchups de tomates, de betteraves, de carottes, ainsi qu’une sauce barbecue, disponibles en versions bio et sans sucre ajouté. Ces produits sont fabriqués sans conservateurs, épaississants ni colorants, et conviennent aux régimes végétariens et véganes. En plus des ketchups, Marcel Senchou propose une sélection d’épices et de mélanges, permettant aux consommateurs de personnaliser leurs recettes et d’explorer de nouvelles saveurs. L’entreprise met un point d’honneur à offrir des produits naturels, reflétant son engagement envers la qualité et le respect des traditions culinaires françaises. Aujourd’hui, Marcel Senchou continue de perpétuer son savoir-faire en alliant authenticité et créativité, offrant des produits qui s’invitent aussi bien à table qu’en cuisine, pour le plaisir des gourmets en quête de saveurs originales.

Visions Nouvelles est une agence de communication basée à Montpellier qui propose des services de conseil en stratégie de marque, identité visuelle, supports imprimés et digitaux dont notamment la création de site internet. Visions Nouvelles accompagne le GIE Gral dans notre communication et la mise en oeuvre de l’écosystème numérique intégrant l’ensemble de nos adhérents.

Le spécialiste de l’emballage alimentaire pour les professionnels

Service commercial : 04 74 43 56 43

Ovoteam est une entreprise française spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits à base d’œufs, destinés aux professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire. Chaque année, Ovoteam transforme 900 millions d’œufs au sein de ses quatre sites de production certifiés en France.

L’entreprise propose une large gamme de produits, incluant des œufs brouillés, des omelettes, des œufs pochés, des œufs durs écalés, ainsi que des ovoproduits liquides tels que le blanc, le jaune et l’œuf entier. Ces produits sont disponibles en versions fraîches ou surgelées, adaptés aux besoins spécifiques des clients.

Ovoteam s’engage à offrir des produits de qualité en sélectionnant ses œufs auprès d’éleveurs partenaires français, assurant ainsi une traçabilité et une sécurité optimales. L’entreprise dispose d’un laboratoire microbiologique interne dédié au contrôle qualité et à la recherche et développement, garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire et la fonctionnalité des produits.

L’innovation est au cœur de la stratégie d’Ovoteam, qui développe des produits exclusifs et sur mesure en collaboration avec des spécialistes reconnus pour leur savoir-faire culinaire et nutritionnel. Cette approche permet de proposer des solutions adaptées aux attentes du marché et aux besoins spécifiques des clients.

En matière de certification, Ovoteam est conforme aux normes ISO 22000, BIO et BRC (British Retail Consortium), et toutes les productions sont sous maîtrise HACCP, assurant le meilleur respect des normes sanitaires.

Passionnée par son métier, l’équipe d’Ovoteam est entièrement dédiée à l’œuf, de l’élevage des poules à la conception et à la commercialisation des produits. L’entreprise s’engage également à respecter les hommes, le bien-être animal et l’environnement en développant des gammes alternatives et en adoptant une démarche de clean label.

Délicemer est une entreprise française spécialisée dans la production et la distribution de produits apéritifs et traiteur de la mer. Implantée à Épône, dans les Yvelines, elle propose une gamme variée de produits de la mer, notamment des crevettes, des tartinables, des antipasti et des spécialités végétariennes.
Fondée en 1984 sous le nom de Cipal, l’entreprise s’est développée pour devenir un acteur majeur dans le secteur des produits de la mer en France. Elle travaille avec la grande distribution et le secteur de la restauration, offrant environ 350 références de produits. Délicemer produit des marques de distributeurs ainsi que ses propres marques, telles que Délicemer et La Petite Fabrique.

Délicemer s’engage à sélectionner des produits de la mer de qualité, en privilégiant des modes de collecte ou de pêche respectueux de l’environnement. L’entreprise veille à préserver la fraîcheur naturelle de ses produits, qu’ils soient dégustés nature ou utilisés dans la préparation de recettes savoureuses.

Avec une équipe commerciale répartie sur l’ensemble du territoire français, Délicemer est en mesure de répondre aux besoins spécifiques de ses clients, en leur proposant des produits innovants et adaptés aux tendances du marché.

Ambrosi S.p.A., fondée en 1942, est une entreprise italienne renommée pour sa production et distribution de fromages traditionnels de haute qualité. Spécialisée dans des produits tels que le Parmigiano Reggiano et le Grana Padano, Ambrosi se distingue par son engagement envers la qualité, la tradition et la durabilité. L’entreprise contrôle l’ensemble de la chaîne de production, de l’alimentation des bovins à la distribution, garantissant ainsi des produits authentiques et savoureux. Avec une présence internationale, Ambrosi valorise les produits AOP italiens, tout en adoptant des pratiques durables et en collaborant avec des producteurs locaux pour offrir des fromages frais et de qualité supérieure.

Eurial Food Service & Industry est la division de la branche lait d’Agrial, dédiée aux marchés de la restauration hors foyer et de l’industrie. Cette entité propose une large gamme de produits laitiers de qualité, issus de sa coopérative, pour répondre aux besoins spécifiques des professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire.L’entreprise s’appuie sur des marques fortes et inspirantes, garantissant une qualité constante et des fonctionnalités adaptées à leur usage dans les établissements de ses clients. Parmi ces marques figurent Soignon, Maestrella, Cantadora, Grand Fermage, Bontà Viva, La Viette, Pavé d’Affinois, Les 300 Laitiers bio, Mélusine, La Conviette, Couturier, Ligueil, Terroir de France et Agrilait.

Eurial Food Service & Industry innove en permanence pour s’adapter aux évolutions des marchés et des clients, en proposant des produits tels que des fromages à pizza, des fromages de chèvre, des fromages portions, des crèmes fraîches et des fromages blancs. L’entreprise est également précurseur dans le domaine des ingrédients fromagers surgelés IQF (Individual Quick Frozen), offrant une gamme variée de fromages tranchés surgelés en chèvre et autres variétés.

Engagée dans une démarche de responsabilité sociétale des entreprises (RSE), Eurial Food Service & Industry mène des actions concrètes pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, accompagner les agriculteurs adhérents dans la pratique de l’agroécologie et valoriser les filières sous signe de qualité. Avec le plan climat 2035, Eurial est la première coopérative française certifiée SBTI (Science Based Targets initiative).

Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité et la durabilité, Eurial Food Service & Industry s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire, alliant tradition et innovation pour répondre aux attentes des chefs les plus exigeants.

La Coopérative Isigny Sainte-Mère, fondée en 1980 par la fusion des coopératives d’Isigny-sur-Mer (1932) et de Sainte-Mère-Église (1909), est une entreprise laitière française renommée. Située en Normandie, elle bénéficie d’un terroir exceptionnel entre les marais du Cotentin et les vallons du Bessin, propice à la production de lait de haute qualité. La coopérative regroupe environ 590 producteurs de lait, répartis sur 385 exploitations dans la Manche, le Calvados et l’Orne. Chaque année, elle collecte 264 millions de litres de lait, transformés dans ses usines d’Isigny-sur-Mer et de Chef-du-Pont.

Isigny Sainte-Mère est reconnue pour ses produits laitiers d’exception, tels que le beurre et la crème A.O.P., le camembert, le pont-l’évêque, la mimolette, ainsi que des fromages frais et des poudres de lait infantile. Elle exporte ses produits dans plus de 100 pays, réalisant 62 % de son chiffre d’affaires à l’international. Engagée dans la préservation de son savoir-faire traditionnel et la valorisation de son terroir, la coopérative a obtenu plusieurs labels officiels, dont les A.O.P. pour la crème, le beurre, le camembert et le pont-l’évêque, ainsi que le Label Rouge pour les mimolettes vieilles et extra-vieilles.

Avec plus de 1 200 salariés, Isigny Sainte-Mère continue de conjuguer tradition et innovation pour offrir des produits laitiers de qualité, tout en respectant son engagement envers les producteurs, les consommateurs et l’environnement.

Lactalis Foodservice France est une division du Groupe Lactalis, dédiée à l’accompagnement des professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie. Depuis plus de 20 ans, elle propose une gamme complète de produits laitiers de haute qualité, adaptés aux besoins spécifiques des métiers de bouche.
L’entreprise s’appuie sur des marques reconnues telles que Président Professionnel, Galbani Professionale, Lactel Professionnel, Société Professionnel et Salakis Professionnel. Ces marques offrent une variété de produits, notamment des crèmes, beurres, fromages, laits et préparations, conçus pour répondre aux exigences des chefs et artisans.

Lactalis Foodservice France s’engage à fournir des produits de qualité, en portions individuelles ou en ingrédients culinaires, avec des conditionnements adaptés aux besoins de tous les utilisateurs de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie. Elle met également à disposition des ressources et des outils pour accompagner les professionnels dans leur quotidien, tels que des livrets de recettes, des guides métiers et des actualités sur les tendances culinaires.

En rejoignant le Groupe Lactalis, Lactalis Foodservice France bénéficie de l’envergure et de l’expertise d’un leader mondial des produits laitiers, offrant ainsi aux professionnels une large gamme de produits et de services pour les aider à exprimer le meilleur de leur cuisine et de leur art.

Savencia Fromage & Dairy Foodservice est une filiale du groupe Savencia Saveurs & Spécialités, dédiée aux professionnels des métiers de bouche. Elle propose une large gamme de produits laitiers et fromagers, incluant des crèmes, beurres, fromages et desserts, adaptés aux besoins spécifiques de la restauration commerciale, collective et de la boulangerie-pâtisserie. S’appuyant sur des marques reconnues telles que Lescure, Elle & Vire Professionnel et Corman, l’entreprise allie tradition et innovation pour offrir des produits de qualité supérieure. Engagée dans une démarche de développement durable, Savencia Fromage & Dairy Foodservice privilégie des approvisionnements laitiers responsables et des pratiques respectueuses de l’environnement. Elle accompagne également les professionnels en leur fournissant des services dédiés, des outils et des formations pour les aider à répondre aux attentes de leurs clients.

Nous vous proposons une gamme complète en format traditionnel : râpés, blocs, cossettes, tranchettes et mini-dés… et nous mettons à votre disposition une offre large sur des formats particuliers, standards et sur-mesure, en fonction de demandes ou projets spécifiques.

Savoir faire italien, bonté authentique, innovation et une longue tradition familiale sont les valeurs sur lesquelles Valcolatte a fondé sa philosophie d’entreprise, claire et simple pour un seul grand objectif : la qualité italienne.

La Laiterie Verneuil Touraine-Berry est une coopérative d’éleveurs : produits laitiers de vache et de chèvre 100% français : lait, beurre, crème, fromages, faisselles, crèmes desserts, poudre de lait…

La Laiterie Saint Denis

Chez LSDH, l’écoute c’est la capacité de comprendre les besoins de nos clients et partenaires, et d’en proposer une interprétation à travers une offre à 360°

Implantée en Auvergne, Puigrenier est une entreprise familiale spécialisée dans l’abattage, la découpe et la transformation de viande bovine

Fortement présente et reconnue dans les secteurs de la restauration et de la grande distribution, Pacific West est en constante recherche d’innovation et d’amélioration. Leurs solides partenariats internationaux leur permettent de proposer des produits adaptés à la demande et d’une qualité optimale.

Depuis plus de 60 ans, Aviko Food Service est le spécialiste européen des produits de pommes de terre frais, surgelés et séchés.

De la baguette française au savoureux pavé nordique, du croissant pur beurre au croissant japonais aux haricots rouges, de la chapati indienne au pao de queijo brésilien, nous nous inspirons des savoir-faire extraordinaires des boulangers et chefs du monde entier pour créer des produits d’exception… Des pains et des viennoiseries authentiques et savoureux, sains et naturels, qui respectent chaque spécificité locale.

Large gamme de viandes crues ou cuites, fraîches ou surgelées mais aussi des solutions culinaires, des sauces…

Dégustez les Magic Waffles … et appréciez l’alliance parfaite de la pâte moelleuse et d’un fourrage savoureux, pour une expérience gustative unique !

Nos gaufres sont garnies avec de délicieux fourrages, ce qui les rend surprenantes de générosité et …magiques !

Des produits à déclinaisons multiples pour répondre à tous les besoins de consommation. Séduisez vos clients à tous les instants !

Découvrez toute une gamme de produits à base d’Aligot

Nous vous proposons une large gamme de viandes crues ou cuites, fraîches, adaptée à la diversité des attentes et contraintes de la restauration hors domicile. Nous vous accompagnons également toute l’année pour vous aider à les faire connaître auprès des utilisateurs et pour proposer des nouveautés produits en lien avec les tendances de consommation.

Nous commercialisons une gamme complète de découpes fraîches et surgelées : foie gras (fabrication, extra restauration, 1er choix, etc), foie gras déveiné, escalopes, cubes, magret, aiguillettes, cuisses, manchons, petites viandes, gésiers, parure et graisse.