Avec cette idée recette, découvrez l’étonnant mélange cuisiné du mariage entre un légume authentique et le célèbre fromage !
Temps de préparation
1h + 15mn
Quantité
100
Complexité
Simple
Ingrédients :
- 12.5kg de poireaux cuisinés à la crème EXPRESS 2,5 kg d’aucy
- 2,5kg de Cheddar
- 2L de crème liquide
- Quelques épices au choix
Étapes de préparation :
- Porter à ébullition la crème liquide
- Couper le cheddar en cubes avant de les placer dans un mixeur
- Verser la crème sur le fromage puis mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Déposer un lit de poireaux à la crème puis verser la sauce à gratin sur le dessus.
- Enfourner 15 minutes à 180°C, en chaleur tournante.
